黑芝麻中含有多种维生素，包括VA、VB、VC、VD、VE、VK，其中VE含量最高，居植物性食品之首，维生素E有抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗癌的作用， 还能增强机体的免疫功能。
上一篇：黑芝麻是矿物质补充的良好来源吗？
下一篇：黑芝麻脂肪酸种类丰富吗？